2024年4月16日に放送された「あさイチ」では、「ツイQ楽ワザ 今日から試せる!だしマジック」と題して、料理の味を決定づける重要な要素である「だし」の効果的な使い方が紹介されました。
この放送で、だしを使ったプロフェッショナルな技術が披露され、特に「だしバター」のレシピが視聴者に紹介されました。
あさイチ,ツイQ楽ワザで学ぶ、だしの魔法✨
今回は日本料理の味の決め手である「だし」の力を最大限に引き出すプロの技が紹介されました。
だしバターの作り方は、室温に戻したバターをだしパックの中身と混ぜ合わせ、シリンダー形に成形した後、プラスチックラップで包むというものです。このだしバターは、ステーキやムニエルなどの料理に使うことで、豊かなうま味を引き出すことができます。
プロからのヒントを取り入れることで、だしの持つパワーを最大限に活用し、料理の味を格段に引き上げることができるでしょう！
この放送を通じて紹介されただしバターのレシピを試してみることで、あなたの料理に新たな風味を加えることができますよ😊まさに目からウロコの情報が満載でした。
特に、野菜だしオイルピクルスのレシピは、家庭でも簡単に試せるもので、多くの人が試してみたくなる内容でしたね🥒🥕
【だしダシ出汁】
・味噌汁の味が足りないときに うまみを７倍以上に高める極意とは？
・“出汁パック”とオイルでパスタソースを作る方法
など、だしのパワーを引き出すプロのワザを紹介します。16（火）の朝8時15分 ［総合］#あさイチ です。https://t.co/txdMZvxABK
— NHK PR (@NHK_PR) April 15, 2024
あさイチ,ツイQ楽ワザで紹介されただしのレシピ一覧🍲
今回放送で、だしを使った様々な料理法が紹介されました。特に、だしの力を最大限に引き出すプロの技や、家庭でも簡単に試せるレシピが視聴者の間で話題になりました。
日本料理の基本である「だし」を使った様々な料理法が紹介され、だしの基本的な取り方から始まり、だしを活用したプロの技や家庭でも簡単に試せるレシピが視聴者に大きな話題を提供しました。
ここでは、その中でも特に注目を集めたレシピと、だしの基本的な取り方について詳しくご紹介します。
野菜のだしオイル漬け
- 材料: オリーブオイル、だしパックの中身（例: 昆布や鰹節）、ミニトマト、ズッキーニなどの野菜
- 作り方: オリーブオイルにだしパックの中身を加えて温め、野菜と一緒にポリ袋に入れて冷蔵庫で半日冷やす。
だしオイル
- 特徴: だしとオイルを組み合わせることで、様々な料理に使える万能調味料が完成します。海鮮やパスタにかけるだけで、豊かなうま味を楽しむことができます。
- 作り方: オイルとだしを優しく加熱して混ぜ合わせ、冷ましてから使用します！
その他のレシピ
- ホタルイカの炊き込みご飯
- スナップえんどうの梅のり肉巻き
- 春野菜と豚肉のあんかけ丼
- 夏のホタルイカ酢みそ和え
今回のレシピは、だしの魅力を存分に活かしたものばかり。特に野菜のだしオイル漬けは、野菜の旨味を引き出しつつ、だしの風味が加わることで、普段の料理が一層美味しくなりますよ🌟。
「あさイチ,ツイQ楽ワザ」で紹介されたこれらのレシピを試して、日々の食卓に新しい風を吹き込んでみてはいかがでしょうか？料理の幅が広がり、家族や友人との食事がもっと楽しくなるはずですよ😊。
あさイチが見せた「ツイQ楽ワザ」だしの魔法✨
「あさイチ」で紹介された「ツイQ楽ワザ」では、だしを使った料理の魅力が再発見されました。簡単な方法で誰でも試せるだしの魔法で、日々の食事が一層美味しくなること間違いなしです✨。
だしの基本から応用まで
- だしマジック: この放送では、だしの奥深い世界に触れることができる貴重な機会が提供されました。だしの基本的な取り方から、それを使った様々な料理法までが紹介され、視聴者を驚かせました。
だしを使った料理の魅力
- 料理の決め手: だしは日本料理において欠かせない要素です。この放送を通じて、だしの重要性と、だしを使った料理の魅力が再認識されました。
- プロの技: プロの料理人が伝授するだしの取り方や、それを活用した料理のコツは、家庭料理に新たな風を吹き込んでくれるはずです。
今回の「あさイチ,ツイQ楽ワザ」で紹介されただしの魔法を使った料理法は、きっとあなたの料理の幅を広げてくれるはずです。だしの奥深い世界に触れて、毎日の食卓をもっと豊かにしてみませんか？🍲💖
NHKあさイチの放送からだしバターのレシピの紹介をさせて頂きました。
この記事があなたの参考になれば幸いです。
