2024年4月16日に放送された「ノンストップ」で、笠原将弘シェフが披露した特別なホタテレシピが話題を集めました。美味しさと栄養を兼ね備えたホタテを使った料理で、視聴者の心を掴んだこの日の放送では、笠原シェフの手腕が光る、家庭でも簡単に再現できるレシピが紹介されました。
ホタテの旨味とカブの甘みが絶妙にマッチし、柚子胡椒のピリッとしたアクセントが特徴の「ホタテとカブの煮物」をはじめ、シェフの料理哲学に基づいたシンプルで深い味わいの料理が、今回の放送で余すことなくお伝えされます！
笠原将弘シェフのホタテレシピが光る「ノンストップ」の一日
2024年4月16日、朝の人気番組「ノンストップ」で、笠原将弘シェフが特別なホタテレシピを披露しました。
この日の放送は、美味しさと栄養が詰まったホタテを使った料理で、視聴者の心を掴みました。笠原シェフの手腕が光るレシピは、家庭でも簡単に再現できるものばかり。今回はその魅力を余すことなくお伝えします！
今朝のESSEは#笠原将弘 さんのおかず道場
🍳「#ホタテとカブの煮物」をご紹介👊焼きホタテでうまみと香りをUPすべし
👊ユズコショウで味にアクセントをつけるべしどんぶりとして食べるのも
オススメです😋笠原の眼👀#笠原流千枚漬け
一度作れば副菜として数日楽しめます👍是非お試し下さい🙇 pic.twitter.com/R6Ku6YElyI
— 【公式】『ノンストップ！』 (@nonstop_fujitv) April 16, 2024
笠原将弘シェフのホタテとカブの煮物
- レシピの特徴: 笠原シェフが紹介したホタテとカブの煮物は、ホタテの旨味とカブの甘みが絶妙にマッチした一品です。シンプルながらも深い味わいが楽しめます。
- 作り方: ホタテとカブを使ったこの料理は、意外と簡単に作れるのが魅力。笠原シェフのアドバイスに従えば、初心者でも美味しい煮物が完成します。
このレシピは、ホタテの旨味とカブの甘みが絶妙にマッチし、柚子胡椒がピリッと効いた絶品煮物です。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
※写真はイメージです
材料（4人分）
- ホタテ（ボイル）: 10個
- カブ: 2個
- 油揚げ: 1枚
- ゆずこしょう: 小さじ1/2
- だし汁: 200cc
- 薄口しょうゆ: 大さじ1
- みりん: 大さじ1
- 水溶き片栗粉: 大さじ1/2
作り方
- カブの下処理: カブは皮をむき、一口大に切ります。茎の部分は下茹でしておきます。
- 油揚げの準備: 油揚げは軽く焼いてから、細かく切ります。
- 煮込み: だし汁を鍋に入れ、油揚げ、カブ、ホタテを加えて煮込みます。
- 味付け: 薄口しょうゆ、みりん、ゆずこしょうを加えて味を調えます。
- とろみをつける: 最後に水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。
このレシピで作るホタテとカブの煮物は、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。特にゆずこしょうのアクセントがポイントです！家族や友人との食卓に、ぜひこのレシピを加えてみてくださいね😊
笠原シェフの料理哲学
- シンプルイズベスト: 笠原シェフは、素材の味を生かしたシンプルな料理を重視しています。ホタテのような素材の良さを最大限に引き出すことが、彼の料理の核心です。
- 家庭での再現性: テレビで紹介されたレシピは、家庭でも簡単に再現できることが大切。笠原シェフは、その点を常に意識してレシピを考案しています。
「ノンストップ」で紹介された笠原将弘シェフのホタテレシピ、皆さんもぜひ試してみてくださいね！シェフのアドバイスを参考に、美味しい料理の時間を楽しんでください😊
フジテレビノンストップからホタテとカブの煮物のレシピの紹介をさせて頂きました。
この記事があなたの参考になれば幸いです。
