2024年1月19日に放映された『DAIGOも台所〜今日の献立何にする？〜』で、金曜日は誰でも簡単にできるというコンセプトの下、山本ゆりさんが考えたレシピが紹介されました。
DAIGOも台所で学ぶ簡単料理術 山本ゆりレシピ
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— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 30, 2021
「DAIGOも台所」で山本ゆりさんが披露する料理レシピは、忙しい日常でも簡単に取り入れられる家庭料理の技です。
山本さん独自のアプローチで、基本的な調理法からちょっとした工夫を加えたレシピまで、誰でも楽しめる料理術を学べます。このシリーズでは、日々の食卓を豊かに彩るための秘訣が満載です。
【DAIGOも台所】豚こまともやしのガーリックバターしょうゆのレシピ 山本ゆりさん初心者料理（2024年1月19日） #News123 https://t.co/JF3fazIbiJ #DAIGOも台所 #レンジ #豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ #豚こま #もやし #ガーリック #バター #しょうゆ #レシピ #山本ゆり
— News123 (@news123_t) January 19, 2024
山本ゆりが教えるガーリックバターしょうゆレシピ
山本ゆりさんから学ぶガーリックバターしょうゆレシピは、誰でも簡単に美味しい料理を作ることができます。このレシピの魅力は、手軽に入手可能な材料で、家庭でもプロの味を再現できる点にあります。
具体的には、にんにくの香りが食欲をそそり、バターのコクとしょうゆの旨味が絶妙に絡み合います。例えば、豚こま切れ肉を使用することで、短時間で調理が完了し、日々の忙しい中でも手軽に楽しめる点が大きなメリットです。
ただし、しょうゆの量には注意が必要で、過剰にならないよう調整することが大切です。
【DAIGOも台所】豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ 山本ゆりレシピ｜１月19日 https://t.co/0k9Qg6m67f
— 冬子 (@fuyuko_no_ohima) January 19, 2024
豚こまともやしの美味しさの秘密
豚こまともやしの組み合わせが多くの人に愛される理由は、そのシンプルさの中にある深い味わいにあります。
豚こま肉は柔らかく、もやしはシャキシャキとした食感が特徴で、二つの異なる食感のコントラストが楽しめます。ここでのポイントは、豚肉に片栗粉をまぶすことにより、肉の旨味を閉じ込め、さらにバターとガーリックの香りが加わることで、口の中いっぱいに幸せが広がります。
しかし、もやしを炒め過ぎると水っぽくなりがちなので、火加減には特に注意しましょう。
このように、シンプルながらも、それぞれの食材の良さを最大限に引き出すことが、この料理の美味しさの秘密です。
必要な材料リスト
| 必要な材料リスト |
|---|
| 材料 |
| - にんにく 1片 |
| - 豚こま切れ肉 250g |
| - もやし 1袋（200g） |
| 調味料 |
| - 砂糖 |
| - 酒 |
| - しょうゆ |
| - 酢 |
| - 塩 |
| - こしょう |
| その他 |
| - バター（少量） |
山本ゆりさんが紹介するガーリックバターしょうゆレシピを始める前に、必要な材料を確認しましょう。この料理には、にんにく1片、豚こま切れ肉250g、もやし1袋（200g）、そして調味料として砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうが用いられます。
さらに、料理のコクを出すためにバターが少量必要です。これらの材料は、日常的に使われるものばかりなので、特別な準備は不要です。
しかし、新鮮なもやしと豚肉を選ぶことで、料理の味わいが大きく変わるため、材料選びには少し注意を払いましょう。
ステップバイステップの調理方法
| 調理手順 |
| 1. にんにくを薄切りにする。 |
| 2. 豚こま肉に片栗粉をまぶす。 |
| 3. 砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうを混ぜた調味料を作る。 |
| 4. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒める。 |
| 5. 色づいたらにんにくを取り出し、もやしを塩で味付けして炒める。 |
| 6. 同じフライパンで豚肉を炒め、調味料とバターを加える。 |
| 7. もやしの上に盛り付け、炒めたにんにく、半熟卵、万能ねぎをトッピングする。 |
| 8. 出来上がり！美味しく召し上がれ。 |
このガーリックバターしょうゆレシピの調理手順は、初心者でも簡単にフォローできます。まず、にんにくを薄切りにし、豚こま肉に片栗粉をまぶします。次に、砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうを混ぜ合わせた調味料を作ります。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、色づいたら取り出し、もやしを炒めて塩で味付けします。その後、同じフライパンで豚肉を炒め、調味料とバターを加えてからめた後、もやしの上に盛り付けます。最後に、炒めたにんにく、半熟卵、万能ねぎをトッピングして完成です。
このステップバイステップの説明を参考に、美味しい料理を楽しんでください。
山本ゆりの【DAIGOも台所】料理レシピをもっと楽しむには
山本ゆりさんの「DAIGOも台所」での料理レシピは、毎日の食事を一層豊かにするための鍵となります。これらのレシピをさらに楽しむためには、基本から応用まで、幅広いテクニックと食材の新しい使い方に挑戦することがおすすめです。
山本さんの創造性豊かなアイデアを取り入れることで、料理の可能性が広がり、キッチンでの時間がより充実したものに変わります。
家庭で作るプロの味
家庭でプロのような料理を作るためには、ポイントを抑えることが重要です。たとえば、ガーリックバターしょうゆレシピの場合、フレッシュなにんにくを使い、適量のバターで香りを引き出すことが、その秘訣になります。
具体例として、にんにくは細かくスライスし、バターとともに中火で炒めることで、芳醇な香りを最大限に活かすことができます。しかし、にんにくを焦がさないように注意する必要があります。このように、シンプルな工夫により、家庭でもプロの味を再現することが可能になります。
豚こま肉で作る他の料理アイデア
豚こま肉はその柔らかさと味の吸収力で、様々な料理に活用できます。例えば、豚こま肉を使ったチャプチェや、炒め物、さらにはカレーに至るまで、多岐にわたるレシピが考えられます。具体的には、チャプチェでは、豚こま肉を甘辛いタレでマリネしてから、野菜と一緒に炒めることで、韓国の家庭料理を楽しむことができます。
一方で、炒め物では、野菜と一緒にオイスターソースで味付けをすると、簡単に中華風の一品を作ることができます。ただし、豚こま肉は火の通りが早いため、調理時間に注意することが大切です。
このように、豚こま肉を使えば、家庭で様々な国の料理を気軽に楽しむことができます。
ガーリックバターしょうゆの変わり種レシピ
ガーリックバターしょうゆのレシピをアレンジすることで、いつもとは違った風味を楽しむことができます。例えば、基本のレシピにキノコやアスパラガスを加えることで、野菜の旨味をプラスすることが可能です。
さらに、辛味を好む方は、少量の唐辛子を加えることでピリッとしたアクセントをつけることができます。ただし、ガーリックバターしょうゆは味が濃いめになりがちなので、他の材料を加えるときは、味のバランスを考えながら調整することが大切です。
少しの工夫で、家庭で様々なバリエーションを楽しむことができます。
材料の選び方と保存方法
料理の美味しさを左右する大きな要素の一つが、材料の新鮮さです。ガーリックバターしょうゆレシピで使用するにんにくは、皮がつやつやとして硬めのものを選ぶと良いでしょう。豚こま肉は、赤みが鮮やかで、臭みの少ないものを選ぶことがポイントです。購入後は、肉は冷蔵保存し、2～3日以内に使い切ることをお勧めします。
にんにくは、通気性の良い場所で常温保存すると長持ちします。ただし、にんにくは湿気を嫌うため、密閉容器などに入れて冷蔵庫で保存する方法もあります。
これらの食材の適切な選び方と保存方法を守ることで、いつでも新鮮な味わいを楽しむことができます。
山本ゆりのレシピ本紹介
山本ゆりさんのレシピ本は、忙しい日々の中でも手軽に美味しい料理を作りたい人にとって、まさに宝の山です。彼女の本には、基本の料理方法から、少し変わったアイデアまで、幅広いレシピが豊富に紹介されています。
特に、「syunkonカフェごはん」や「山本ゆりのおいしいレシピBOOK」は、初心者でも簡単に挑戦できる料理が多く、忙しい毎日の中での料理の楽しみ方を教えてくれます。ただし、これらの本を最大限活用するためには、実際にレシピを作ってみることが大切です。
山本ゆりさんのレシピ本は、日々の料理を豊かに彩る素敵なガイドになり得ます。
まとめ：DAIGOも台所放送の「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」レシピ！山本ゆり
「DAIGOも台所」で紹介された山本ゆりさんの「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」レシピは、簡単に作れて非常に美味しい料理です。このレシピの魅力は、日常的に手に入る材料で作れる点と、調理過程がシンプルであるにも関わらず、出来上がりがプロの味わいに近い点にあります。
料理の初心者から上級者まで、幅広い層の方々におすすめできる料理です。しかし、調理する際には、特に材料の新鮮さに注意し、適切な火加減で丁寧に作ることが美味しさの秘訣です。
このレシピを通して、山本ゆりさんの料理への深い理解と、彼女の料理本への興味が深まることでしょう。
今日はDAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。から、
山本ゆりさんの豚こまともやしのガーリックバターしょうゆのレシピの紹介をさせて頂きました。
この記事があなたの参考になれば幸いです。
