2024年8月22日にカンブリア宮殿に取り上げられることになったゴンチャが、今全国で注目を集めています。
ゴンチャは、タピオカブームの立役者として知られるだけでなく、
その後も絶え間なく新しい体験を提供し続けることで、多くの人々の心をつかんできましたが、
そんなゴンチャの成功の裏には、どのような経営戦略が隠されているのでしょうか？
カンブリア宮殿に取り上げられたゴンチャの経営戦略
ゴンチャが短期間で急成長を遂げ、全国に広がった背景には、緻密な経営戦略が存在します。
「カンブリア宮殿」で取り上げられたその秘訣を探りながら、ゴンチャがどのようにしてお客さんの心をつかみ続けているのかを見ていきましょう。
８月２２日よりセブンイレブンから、大人気のため完売していたゴンチャ初のペットボトル「貢茶 黒糖烏龍ミルクティー」と「貢茶 阿里山烏龍ピーチティーエード」が再発売されます✨ pic.twitter.com/nze87q4U6x
— 極上のスイーツ (@sweetroad5) August 21, 2024
ゴンチャが急速に店舗拡大している秘密
ゴンチャが全国に店舗を広げる背景には、戦略的な店舗展開と、お客さんのニーズをしっかり見極めた経営手法があります。
ゴンチャは、2006年に台湾で創業し、世界中で愛されるティーカフェブランドに成長しました。
日本には2015年に上陸し、そこから短期間で160店舗以上を展開しています。
この急速な拡大の背景には、タピオカブームが大きく影響しましたが、それだけではありません。
まず、ゴンチャは立地選びに非常にこだわっています。
たとえば、東京や大阪などの大都市はもちろん、地方のショッピングモールや観光地にも出店しています。
これで幅広い層のお客さんにアプローチできています。
まるで、誰もが手に取りやすい人気商品を、全国のコンビニで買えるようにしたかのように、
ゴンチャも「いつでもどこでもカフェを楽しめる」ブランドとして認知されるようになりました。
また、ゴンチャはただ店舗を増やすだけではなく、店舗ごとに異なるニーズに応える工夫をしています。
たとえば、忙しい都市部ではモバイルオーダーやキャッシュレス決済を充実させ、地方の店舗では家族で訪れやすい空間づくりを重視しています。
このように、一つひとつの店舗が地域に根ざし、地元の人たちにとって身近な存在になることを目指しているのです。
ゴンチャのメニューの「多様性」が人気の秘密
ゴンチャがここまで人気を博している理由の一つに、メニューの多様性があります。
ゴンチャでは、ストレートティーやミルクティーをはじめ、黒糖ミルクティーやフルーツティーなど、さまざまな味を楽しめるメニューが揃っています。
🐻Gong cha🧉
🌴夏空にぴったりな🔵#ブルーハワイフローズンティー
阿里山ウーロンティーに
仄かに🍊や🟢ライムが香る
ソースと🔵ブルーハワイ🌴
ゼリー入りでスッキリ✨
飲めて
暑さクールダウン🧊🐧
出来ました🐻✨#Gongcha#貢茶#ゴンチャクルーチャンピオンシップ2024 pic.twitter.com/rEsEcZ7ldm— 🐱コネコノコ🐾 (@nya_nya_peach) August 21, 2024
このメニューは、たくさん選択できるだけでなく、一つひとつが工夫されており、どんな好みの人でも自分にぴったりの一杯を見つけられるのが特徴です。
たとえば、シンプルなお茶の味が好きな人には「ストレートティー」がおすすめです。
お茶の葉を一つひとつ丁寧に選び、抽出温度や時間にこだわって作られたこのティーは、お茶本来の味を存分に楽しめます。
逆に、甘い飲み物が好きな人には、「黒糖ミルクティー」がピッタリです。
ゴンチャオリジナルの黒糖シロップを使い、深いコクのある味わいが特徴です。
さらに、ゴンチャではトッピングの種類も豊富です。
タピオカ（パール）、ナタデココ、ミルクフォームなど、さまざまなトッピングを自分好みに追加できるので、
まるで自分だけの特別なドリンクを作る感覚で楽しめます。
これは、例えばアイスクリームのトッピングを選ぶときと同じで、「今日はナタデココを入れてみようかな」といった楽しさがあるのです。
このように、ゴンチャのメニューの多様性は、さまざまなニーズに応えるだけでなく、
お客さんが自分だけの一杯を楽しむことができるところに人気の秘密があるのです。
タピオカブームの影響とその後
タピオカブームは、日本でも一大ムーブメントとなり、その中心にはゴンチャがありました。
タピオカドリンクは、もちもちとした食感が特徴で、特に若者を中心に人気を集めました。
【#タピオカ】「ゴンチャは、年間のべ約2100万回来店されているが、ユニークユーザーを数えると約200万人だ」ーー売上の9割を占めるのは、3割のユーザー。タピオカブームが去っても「#ゴンチャ」が廃れない理由とは？[人気記事]https://t.co/AaAr7nfFdK
— 日経クロストレンド@マーケティングと消費がわかるメディア (@NIKKEIxTREND) August 20, 2024
ゴンチャはこのブームの波に乗り、一躍有名ブランドとなりましたが、その人気は一過性のものではありませんでした。
タピオカブームがピークに達したとき、ゴンチャの前には常に長い行列ができ、その勢いで店舗数も急増しました。
しかし、ブームが落ち着いた後、他の多くのタピオカ専門店が閉店に追い込まれる中、ゴンチャは生き残り、さらに成長を続けています。
その理由は、タピオカだけに依存しない、多様なメニュー展開にあります。
ゴンチャは、タピオカブームの後も、ミルクティーやフルーツティーといったさまざまな飲み物でお客さんを引きつけ続けています。
こういった戦略で、ブームが過ぎ去った後も、飽きられることなくリピーターを増やしているのです。
また、ゴンチャは新作ドリンクや季節限定メニューを定期的に導入することで、お客さんが「次は何を飲もう？」と期待を持ち続けるようにしています。
つまり、タピオカブームが終わった後でも、ゴンチャは「次に何を楽しめるのか？」
という期待感を常に提供することで、その人気を維持し続けているのです。
学割の導入と利用者層
ゴンチャが導入している学割制度は、学生にとって非常に嬉しいサービスです。
学割とは、学生証を提示することで、特定のドリンクをお得な価格で購入できるというものです。
たとえば、通常価格よりも少し安くミルクティーが楽しめるので、お財布に優しいですよね。
学割ゴンチャした😚 pic.twitter.com/KoZTCYM3Nq
— 坂本 結菜 (ゆなち) (@yunachidayo_) April 29, 2024
この学割の導入には、学生をターゲットにした戦略があるのです。
学生はお金が限られている一方で、新しいものを試したり、友達と一緒に楽しんだりすることが好きな人が多いです。
ゴンチャは、そんな学生たちに「ちょっと特別な体験」を手軽に提供することで、リピーターを増やすことを狙っています。
利用者層としては、中学生から大学生まで幅広く、特に高校生や大学生が多いです。
友達と一緒にゴンチャに行くのが、ちょっとした放課後の楽しみになっている人も多いのではないでしょうか。
また、学割を使うことで、普段よりもお得にゴンチャを楽しめるので、ついつい「もう一杯頼んじゃおうかな」と思ってしまいますよね。
さらに、学割があることで「お得だからまた行こう」と感じ、リピーターになりやすくなります。
これにより、ゴンチャは学生を中心に人気を広げ、日常の中で気軽に立ち寄れるお店としての地位を確立しています。
まるで、コンビニで安くなったお菓子を見つけたときに、つい手に取ってしまう感覚に近いかもしれません。
モバイルオーダーが便利
ゴンチャのモバイルオーダーは、忙しい現代人にとって非常に便利なサービスです。
モバイルオーダーとは、スマートフォンを使って事前に注文を済ませ、店舗に着いたときには出来上がったドリンクをすぐに受け取れるシステムのことです。
このサービスの最大のメリットは、待ち時間を大幅に短縮できることです。
特に、昼休みや仕事帰りの混雑する時間帯でも、モバイルオーダーを使えば、レジで待つことなくサクッとドリンクを受け取れます。
たとえば、ランチタイムに急いでいるときや、友達との待ち合わせ前にサッと立ち寄りたいときにぴったりです。
さらに、モバイルオーダーでは自分の好きなドリンクやトッピングをじっくり選ぶことができるので、カウンターで焦って注文する心配もありません。
自宅やオフィスでゆっくり選んで、ちょっとしたカスタマイズを楽しむことができるのも魅力です。
もちろん、便利さだけでなく、支払い方法も多様化している点も見逃せません。
キャッシュレス決済に対応しているので、現金を持ち歩かなくてもスマホ一つで完結するのも嬉しいところです。
こういった工夫で、より気軽に、そしてスムーズにゴンチャを楽しむことができます。
ファストフード店のドライブスルーをさらに進化させたような感覚ですね。
このように、モバイルオーダーの利便性は、多忙な生活を送る人々にとって、
時間を有効に使いながらおいしいドリンクを楽しむための強力なツールとなっています。
カンブリア宮殿も注目の、ゴンチャが全国展開を加速させる理由
ゴンチャが日本全国で急速に店舗を増やしている理由には、徹底したマーケティング戦略と、地域に根ざした店舗展開があります。
カンブリア宮殿でも注目されたこの成長の秘密を、さらに詳しく解説していきます。
ゴンチャのミルクティー人気あり過ぎるな pic.twitter.com/FRzTZ97K9Z
— えり(あいなん) (@eriri_0120) August 22, 2024
東京を中心に展開する戦略
ゴンチャが東京を中心に展開する戦略には、首都圏の大都市ならではの特性をしっかりと活かした狙いがあります。
東京は、日本で最も人口が集中しているエリアであり、ビジネスや観光、学生生活など、多種多様な人々が集まる場所です。
ゴンチャはこの「人の流れが多い場所」に店舗を集中的に展開することで、多くの消費者にアプローチできるのです。
たとえば、東京の新宿や渋谷といったエリアは、平日も休日も人が絶えず、多くのカフェや飲食店が立ち並ぶ激戦区です。
こうした場所にゴンチャの店舗を構えることで、日常的に訪れる人々の目に触れやすく、リピーターの獲得にも繋がっています。
東京のオフィス街では、忙しいビジネスパーソンが昼休みや仕事帰りにサッと立ち寄れる便利なカフェとして利用されることが多いです。
また、東京のショッピングモールや駅ナカにも多くの店舗を展開しているため、
買い物や通勤・通学の合間に気軽に立ち寄れる場所としても親しまれています。
これは、たとえばコンビニがどこにでもあって便利なように、
ゴンチャも「ちょっと立ち寄って一息つく場所」として東京の街に根付いているからこそです。
さらに、東京はトレンドの発信地でもあり、ここで成功した店舗やサービスは全国的に広がる傾向があります。
ゴンチャが東京を中心に出店することで、ブランドの認知度を高め、全国的な店舗展開への足がかりにしているのです。
東京での成功が、全国に広がるゴンチャ人気の原動力となっています。
ゴンチャ新作の投入で市場拡大
ゴンチャは、常に新しい商品を投入することで市場の拡大を狙っています。
季節限定メニューや新しい味わいのドリンクが定期的に登場することで、
お客さんは「次はどんなドリンクが出るのだろう？」という期待感を持ち続けることができます。
新しいアプリやゲームがリリースされるたびにワクワクするのと同じような感覚を与えます。
ゴンチャの巨峰まみれミルクティーむちゃくちゃ美味しそう pic.twitter.com/SOqYQJb8dB
— ⚾きーぼう☀️⚾🎏うるちゃん推し、みゆうちゃん推し (@i2xs1bJLPAiUirT) August 19, 2024
新作が登場するたびに、ゴンチャはその商品をしっかりとプロモーションし、SNSや公式サイトを通じて情報を発信します。
こういった工夫で、お客さんは新しいメニューを試したくなり、再び店舗を訪れる動機となるのです。
たとえば、季節のフルーツを使った限定フルーツティーや、冬には温かいミルクティーに新しいフレーバーが加わるなど、
シーズンごとに違った楽しみが提供されています。
さらに、新作ドリンクは既存の人気メニューにプラスアルファの要素を加えたものが多く、常連客にも新鮮さを感じさせる工夫がされています。
このように、ゴンチャは新作を通じて常に新しい体験を提供し、市場の拡大を図っているのです。
新作が次々に登場することで、お客さんが飽きることなくリピートし、ゴンチャはそのたびに新しいファンを獲得していくのです。
トッピングのカスタマイズ力
ゴンチャが多くのお客さんに愛される理由の一つに、トッピングのカスタマイズ力があります。
これは、ゴンチャのドリンクが「自分好みにアレンジできる」という楽しさを提供しているからです。
週はじめのゴンチャへ
ブルーハワイ ミルクティー
飲んで帰りまーすトッピングはナタデココ😋
両方とも飲んだけど…
やっぱ…洋梨ベリーかなぁ#ゴンチャ#仕事帰り#ブルーハワイ#ブルーハワイ ミルクティー#両方ともうまっ😋#洋梨ベリー#洋梨ベリー推し pic.twitter.com/LeSwkDPrWP— じゅま (@juma96326003) August 19, 2024
トッピングとは、ドリンクに追加できる材料のことで、
ゴンチャではタピオカ（パール）、ナタデココ、ミルクフォーム、アロエなど、さまざまな種類が揃っています。
たとえば、友達と一緒にゴンチャに行ったとき、「今日はナタデココを追加してみようかな？」
とか「ミルクフォームを入れてみたらどうだろう？」と、話しながら注文を考えるのも楽しいですよね。
アイスクリームのトッピングを選ぶときに「どのフルーツをのせようか」と考えるのと同じ感覚です。
このカスタマイズの力は、ゴンチャの魅力をさらに引き立てています。
基本のメニューに自分だけのアレンジを加えることで、同じドリンクでもその日の気分や好みに合わせて違った味わいを楽しむことができます。
また、ゴンチャではトッピングの量を増やしたり、
組み合わせを変えたりすることもできるので、自分だけの「特別な一杯」を作り上げる楽しさがあります。
このようなカスタマイズ力があることで、お客さんは自分の好みにぴったりのドリンクを作ることができ、
ゴンチャでの体験がより個性的で特別なものになります。
これが、ゴンチャがリピーターを多く持つ理由の一つでもあるのです。
店舗の選定基準と立地戦略
ゴンチャが店舗を選ぶ際の基準と立地戦略には、非常に計算されたアプローチがあります。
まず、ゴンチャは人が集まりやすい場所を優先して店舗を展開しています。
これは、大勢の人々が日常的に通り過ぎる場所であるほど、自然と多くの人にゴンチャの存在を知ってもらいやすくなるからです。
ういうい〜！仕事帰りにゴンチャ寄って帰ってきた☺️今日行ったお店は限定カップでもらえた〜！可愛い！🥰 pic.twitter.com/xVfwOudvm9
— ロン (@roncyan666) July 22, 2024
具体的には、大都市の繁華街やショッピングモール、駅近くなどに多くの店舗があります。
これらの場所は、例えば仕事帰りに一息つきたいビジネスパーソンや、学校帰りに友達とお茶を楽しみたい学生など、幅広い層が訪れやすい環境です。
人気のファストフードチェーンが主要な通り沿いやショッピングモールに必ずあるように、
ゴンチャもまた、日常的に立ち寄りやすい場所に出店しているのです。
また、ゴンチャは地方都市や観光地にも積極的に店舗を展開しています。
観光地においては、観光客が疲れたときに立ち寄る「ちょっとした休憩スポット」としても利用されており、
地元の人々にとっても気軽に利用できるお店として親しまれています。
さらに、地方都市では大規模なショッピングモール内や、
地域の中心街に店舗を構えることで、その地域の生活スタイルに密着した存在となっています。
このように、ゴンチャはただ店舗を増やすのではなく、
それぞれの地域や場所の特性をしっかりと考慮し、立地を選定しています。
これが、ゴンチャが全国的に成功を収めている理由の一つです。
ゴンチャの未来展望と成長予測
ゴンチャの未来は、これまでの成功を基盤にさらに明るいものとなりそうです。
日本国内においても、今後さらに店舗を増やし、1000店舗を目指していると言われています。
この成長予測には、ゴンチャが提供するドリンクの質の高さや、多様なカスタマイズの楽しさが大きく寄与しています。
ゴンチャの強みは、その商品ラインナップの多様性にあります。
新しい味を追求するだけでなく、既存の人気メニューに新たなトッピングを加えたり、
季節ごとの限定メニューを投入することで、常に新しい魅力を提供しています。
こういった経営方針が、リピーターを確保し続けることができるのです。
たとえば、毎年新しいフレーバーが追加されることで「次はどんな味が出るんだろう？」と期待を持ってお客さんが訪れるようになります。
また、技術の進化に合わせてモバイルオーダーやキャッシュレス決済など、利便性の向上も進めています。
忙しい現代人でも気軽に立ち寄れる環境が整っており、さらに多くの人々がゴンチャを利用するようになるでしょう。
これらの要素から考えると、ゴンチャの成長は今後も続き、より多くの都市や地域に新しい店舗がオープンすることが予想されます。
さらに、海外市場への展開も視野に入れた拡大戦略を進めていくことで、グローバルブランドとしての地位を確固たるものにしていくでしょう。
カンブリア宮殿「ゴンチャ」満席で入れないカフェのまとめ
カンブリア宮殿で紹介されたゴンチャは、その人気の高さから、満席で入れないことがあるほどです。
この現象は、ゴンチャが提供する高品質なお茶と、その自由なカスタマイズが多くの人々に支持されている証拠でもあります。
タピオカブームの波に乗りつつも、それに依存せず、
常に新しい体験を提供し続けているゴンチャだからこそ、多くのリピーターが生まれています。
さらに、ゴンチャは東京を中心に全国へと店舗を拡大し、多くの人々に親しまれるカフェチェーンとなっています。
店舗展開の戦略や学割、モバイルオーダーといったサービスの導入により、幅広い層のお客さんに対応しており、今後もその人気は続くでしょう。
ゴンチャが常に新しい商品やサービスを提供し続ける姿勢は、
まるで変わり続けるファッションのトレンドのように、常にお客さんの興味を引きつけています。
これからもゴンチャは、多くの人に愛される存在であり続けるでしょう。
