2024年8月13日に放送のマツコの知らない世界で、純国産の「八ヶ岳生とうもろこし」を紹介！
このとうもろこしは、特別な甘さと鮮度が話題となりました。
糖度22度を超えることもあるこのとうもろこしは、フルーツのような甘さを持ち、まさに夏の贅沢を楽しむにはぴったりの一品です。
本記事では、番組で紹介された八ヶ岳生とうもろこしの魅力とその購入方法について詳しく解説します。
マツコの知らない世界：長野県・八ヶ岳生とうもろこしの概要
このとうもろこしは、昼と夜の寒暖差が大きい八ヶ岳の気候条件で育てられ、通常のとうもろこしをはるかに超える糖度と鮮度を誇っています。
糖度22度を超えることもあり、まるでフルーツのような甘さが特徴です。
叶匠壽庵寿長生の郷で毎年やっているとうもろこしまつり
八ヶ岳生とうもろこしというものらしく去年はたまたま購入出来たとうもろこしを買って食べたらめちゃめちゃ美味しかったから今年は屋台で食べたくてとうもろこし🌽目当てで来ちゃった
瑞々しく甘くてほんとに美味しかった😋
また来年も行こ pic.twitter.com/ZnfYK2xHmg— mayu🍃𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ (@kindness_mayu) August 11, 2024
生で食べると、そのジューシーさと甘さが最大限に引き立ち、さらに、茹でたり焼いたりすることでまた違った味わいを楽しむことができます。
この特別なとうもろこしは、期間限定でしか手に入らないため、購入を考えている方は早めに動くのが得策です。
番組で紹介されるとうもろこしの種類とは
とうもろこしには、色や味、食感が異なる多くの品種があり、今回の番組では特に国産とうもろこしがクローズアップされました。
たとえば、白い粒が特徴の「ピュアホワイト」、甘みが強くて生でも食べられる「ゴールドラッシュ」、
二色の粒が混ざった「バイカラー」などが取り上げられています。
これらのとうもろこしは、それぞれ独自の魅力を持っていて、食べるシチュエーションや調理方法によって最適な品種が異なります。
たとえば、生で食べたいなら甘みの強い「ゴールドラッシュ」、見た目にインパクトを与えたいなら「バイカラー」がおすすめです。
番組では、とうもろこしの美味しさを最大限に楽しむために、どの品種がどういう特徴を持っているのか、
そしてどんな調理法が合うのかが詳しく解説されています。
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とうもろこしの鮮度を保つ方法とは？
とうもろこしは、収穫後すぐに鮮度が落ちやすい野菜です。
鮮度が落ちると、甘みや食感が損なわれてしまいます。そこで、とうもろこしの鮮度を保つための具体的な方法を紹介します。
まず、購入したとうもろこしはすぐに冷蔵保存しましょう。
ただし、冷蔵庫に入れる前に以下の手順を行うことが大切です。
- 外葉をむく：とうもろこしの外側の葉を取り除き、内側の葉を少し残します。
- 茹でる：皮付きのまま10分ほど茹でてください。この茹でる工程が、鮮度を保つポイントです。
- ラップで包む：茹でた後はすぐにラップでしっかりと包みます。
- 冷蔵保存：ラップで包んだとうもろこしを保存袋に入れ、冷蔵庫に入れて保存します。
この方法で保存すると、とうもろこしは約3日間ほど美味しさをキープできます。
ただし、鮮度は落ちやすいので、できるだけ早く食べることをおすすめします。
マツコの知らない世界で話題の八ヶ岳生とうもろこし
「マツコの知らない世界」で特に注目されたのが、長野県の八ヶ岳で育てられた「八ヶ岳生とうもろこし」です。
このとうもろこしは、糖度が22度を超えることもあり、まるでフルーツのように甘いことで有名です。
八ヶ岳生とうもろこしの特徴は、昼と夜の寒暖差が激しい八ヶ岳の気候で育てられていることです。
この気候条件が、とうもろこしに特別な甘さと食感を与えています。
また、収穫されたその日の朝に出荷されるため、非常に新鮮な状態で食べることができます。
さらに、このとうもろこしは生で食べることが推奨されています。
生で食べると、その甘さとジューシーさを最大限に感じることができるからです。
また、茹でたり焼いたりしてもおいしく食べられますが、生での体験は特別です。
この八ヶ岳生とうもろこしは、期間限定でしか手に入らないため、興味がある方は早めに購入することをおすすめします。
直売所や通販サイトで購入できますが、販売期間が限られているため、逃さないように注意が必要です。
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八ヶ岳生とうもろこしの特徴と甘さの秘密
八ヶ岳生とうもろこしは、長野県の八ヶ岳のふもとで育てられた特別なとうもろこしです。
その特徴は何といっても「甘さ」と「鮮度」にあります。
今年も届きましたー😍💖‼️
メロンより甘い【 #八ヶ岳生とうもろこし】🌽✨
んまーい‼️😭✨あまーい✨
感謝ー‼️朝採れ メロンより甘い 八ヶ岳生とうもろこし 8本入 2021 hamara-2019-01 https://t.co/5LABViaziy @8motcom #yatsugatake #ハチカッテ
(2021/07/28 00:09:57) pic.twitter.com/gg1ohut4Qy— まあ落ちつけ!! (@el_elevator) July 27, 2021
八ヶ岳のとうもろこしは糖度が22度を超えることもあり、これは普通のとうもろこしやメロンの甘さを上回るレベルです。
この甘さの秘密は、八ヶ岳の気候条件にあります。
このとうもろこしは、「日本ギフト大賞長野賞」を受賞しており、その甘さと鮮度が特に評価されています。
八ヶ岳は、昼と夜の気温差が大きく、真夏でも夜は涼しくなります。
この寒暖差がとうもろこしの糖度を高め、甘みをぎゅっと閉じ込めるんです。
また、収穫されたとうもろこしはその日の朝に出荷されるため、鮮度も抜群です。
さらに、八ヶ岳生とうもろこしは皮が薄く、実がしっかり詰まっているため、ジューシーで食べ応えがあります。
このため、生で食べてもおいしく、特にフレッシュな甘さを楽しむことができます。
まさに自然の甘さをそのまま味わえるとうもろこしです。
とうもろこしのおすすめの食べ方
とうもろこしの食べ方には、家庭でも簡単に試せる方法がたくさんあります。
まず、一番シンプルでおいしいのが「生で食べる」方法です。
特に八ヶ岳生とうもろこしは、収穫直後の新鮮さと甘さをそのまま楽しめるので、皮をむいてそのままかぶりつくのがおすすめです。
生で食べるときは、少量の塩を振ることで甘さがさらに引き立ちますよ。
次におすすめなのが「茹でて食べる」方法です。
茹でるときは、沸騰したお湯にとうもろこしを入れて3分ほど茹で、その後塩水にくぐらせると、甘さがさらに引き立ちます。
また、「焼きとうもろこし」も人気の調理法です。
しょう油とみりんを混ぜたタレにくぐらせてフライパンで焼くと、香ばしい香りと甘じょっぱい味わいが楽しめます。
さらに「冷やしとうもろこし」もおすすめです。
レンジで軽く温めてから冷蔵庫で冷やすと、ひんやりとした甘さが感じられます。
まだまだ暑い季節にはぴったりの食べ方ですね。
とうもろこしの選び方と保存方法
とうもろこしを選ぶときは、まず「見た目」と「触った感じ」が大切です。
新鮮なとうもろこしは、皮がピンと張っていて、粒がぎっしり詰まっています。
色は鮮やかな黄色や白が良いですが、品種によってはバイカラーもありますので、粒の色が均一で美しいものを選びましょう。
触ったときに粒がしっかりと硬く、指で押すと弾力を感じるものが良質です。
また、ヒゲの部分がしっかりと茶色くなっているとうもろこしは、実が熟している証拠です。
保存方法については、購入後すぐに冷蔵庫に入れるのが基本ですが、適切な手順を踏むことで鮮度を長く保てます。
まず、外葉をむいて少しだけ内側の葉を残し、皮付きのまま10分ほど茹でます。
その後、茹でたとうもろこしをラップでしっかり包み、保存袋に入れて冷蔵庫で保管します。
この方法で保存すると、3日間ほどは鮮度を保つことができます。
長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。
ひげをカットして1本ずつラップで包み、冷凍保存袋に入れて冷凍庫で保存します。
この方法だと、約1ヶ月間保存が可能です。
ただし、解凍するときは電子レンジでラップのまま温めると食感が変わらず美味しくいただけます。
マツコの知らない世界「通販できる？」八ヶ岳とうもろこしとハマラノーエン
このとうもろこしは、ハマラノーエンという農園で栽培されています。
長野県諏訪郡原村に位置し、標高1000メートルの涼しい環境の中で育てられるとうもろこしは、特別な甘さと鮮度を持っています。
ハマラノーエンでは、直売所で新鮮なとうもろこしを購入できるだけでなく、オンラインショップでも注文が可能です。
ハマラノーエンさんにお邪魔してます！生トウモロコシ美味しいです！ pic.twitter.com/742lSCiYC1
— 🐸ぴとちん🍀 (@NPitochin) July 22, 2024
通販では収穫当日に発送されるため、遠方にお住まいの方でも、新鮮な八ヶ岳生とうもろこしを手軽に楽しむことができます。
ただし、収穫量や天候によっては販売が限られることもあるため、早めの注文が推奨されます。
ハマラノーエン直売所のアクセス情報
ハマラノーエン直売所は、長野県の八ヶ岳山麓に位置しています。
具体的には、長野県諏訪郡原村という地域で、標高約1000メートルの涼しい環境の中にあります。
この場所は、真夏でも夜は涼しく、昼夜の温度差が大きいため、甘くておいしいとうもろこしが育ちやすいんです。
アクセスは、車で行くのが一番便利です。
中央自動車道を利用し、諏訪南インターチェンジで降りると、そこから車で約20分ほどで到着します。
公共交通機関を使う場合、JR中央本線の茅野駅で下車し、そこからタクシーで30分程度かかります。
ただ、直売所は期間限定での営業なので、訪れる前に営業日や営業時間を確認してから行くといいですね。
また、遠方で行けない方や、確実に購入したい方は通販で買うこともできます。
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八ヶ岳生とうもろこしの購入方法と販売期間
八ヶ岳生とうもろこしは、その鮮度と甘さで非常に人気があります。
ただし、購入できる時期は限られており、7月下旬から9月下旬までの約2ヶ月間のみです。
この期間中、ハマラノーエンの直売所やオンラインショップで購入が可能です。
生で食べられるハマラノーエン🌽
朝行ったのに完売だったから
注文しました！そしたら１ついただけたので即喰い😋ｱﾏｸﾃｵｲｼ〜ﾖ🌽#GB350S #八ヶ岳エコーライン pic.twitter.com/sAzRzqYi4B— nia (@masaominia) September 5, 2023
直売所での購入は、新鮮な状態のとうもろこしを手に入れられるのがメリットです。
その場で収穫されたばかりのとうもろこしを買えるので、特に鮮度にこだわる人にはおすすめです。
一方で、オンラインショップでも購入可能で、忙しくて直売所に行けない方や遠方の方にはこちらが便利です。
オンラインで注文すると、収穫当日に発送されるので、鮮度の高い状態で届けられます。
ただし、収穫量や天候によっては販売が限られることもあるので、早めに注文するのが良いでしょう。
ハマラノーエンでの収穫体験の詳細
ハマラノーエンでは、期間限定でとうもろこしの収穫体験を実施しています。
この収穫体験は、八ヶ岳の美しい自然の中で自分の手でとうもろこしを収穫できる貴重な機会です。
収穫体験は、夏の早朝から午前中にかけて行われることが多く、朝の澄んだ空気の中で作業するのはとても爽やかです。
収穫したとうもろこしは、その場で生のまま食べることもできるので、自然の甘さをダイレクトに味わうことができます。
体験はファミリーや友人グループに人気があり、特に子どもたちにとっては自然の中で食べ物がどのように育つかを学べる良い機会です。
ただし、収穫体験も事前予約が必要な場合があるので、事前に確認しておくと安心です。
全体として、ハマラノーエンでの収穫体験は、八ヶ岳の自然を満喫しながら、フレッシュなとうもろこしを味わえる特別なアクティビティです。
興味がある方は、ぜひ夏の計画に加えてみてくださいね。
アクセマップ
住所：〒391-0011 長野県茅野市玉川
℡：-
ホームページ：https://hamaranouen.jp/
営業開始：8時00分～13時00分
八ヶ岳生とうもろこしの口コミと評判
八ヶ岳生とうもろこしは、その驚くべき甘さとフレッシュさで、多くの人から高い評価を受けています。
口コミを見ると、
特に「メロンのように甘い」「生で食べても驚くほど美味しい」といった声が多いです。
実際に購入した人々は、その甘さに感動し、リピーターになるケースが多いようです。
また、「普段とうもろこしをあまり食べない家族も、これなら食べてくれる」といった声もあり、子どもから大人まで幅広い層に支持されています。
一方で、「値段が少し高め」と感じる人もいますが、それでもその価値があるという意見が多いです。
全体的に、八ヶ岳生とうもろこしは、その品質の高さと美味しさで、非常に高い評価を得ていることが分かります。
八ヶ岳生とうもろこしを通販で取り寄せる方法
八ヶ岳生とうもろこしは、現地の直売所だけでなく、オンラインでも取り寄せることができます。
通販で購入する方法はとても簡単です。
まず、ハマラノーエンの公式サイトや提携している通販サイトで注文を行います。
注文後は、収穫当日に発送されるため、鮮度の高い状態で自宅に届きます。
通販のメリットは、現地に行けなくても新鮮なとうもろこしを手軽に手に入れられることです。
ただし、収穫量や天候によっては、注文が一時的にストップすることもありますので、欲しい時期には早めに注文するのがおすすめです。
また、発送時期が限られているため、購入できる期間をしっかり確認しておきましょう。
遠方で行けない方や、1日でも早く食べたい方は楽天通販で買うこともできます。
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八ヶ岳生とうもろこしと他のとうもろこしの違い
八ヶ岳生とうもろこしと一般的なとうもろこしとの大きな違いは、その糖度と鮮度です。
八ヶ岳生とうもろこしは、糖度が22度を超えることもあり、これは普通のとうもろこしよりもはるかに甘いです。
通常のとうもろこしの糖度は16～18度と言われているため、この差は大きいです。
また、八ヶ岳の気候条件がとうもろこしの甘さをさらに引き立てています。
昼と夜の寒暖差が大きく、この温度差が甘みを強くし、実を引き締めるのです。
さらに、八ヶ岳生とうもろこしは収穫当日に出荷されるため、鮮度が抜群です。
一般的なとうもろこしは、流通や保存期間が長くなるとどうしても鮮度が落ちてしまいますが、
八ヶ岳生とうもろこしは、その点でも他とは一線を画しています。
このように、八ヶ岳生とうもろこしは甘さ、鮮度、そして食感の面で他のとうもろこしとは大きく異なり、特別な存在と言えます。
マツコの知らない世界！長野県・八ヶ岳生とうもろこしのまとめ
八ヶ岳生とうもろこしは、その驚異的な甘さと鮮度で、夏の特別な楽しみとして多くの人々に愛されています。
この短い夏の間にしか味わえない贅沢なとうもろこしを、ぜひ一度お試しください！
特に、生のままで味わうことで感じるフレッシュな甘さは、一度体験すると忘れられないものとなるはずです。
購入を考えている方は、ハマラノーエンの直売所やオンラインショップをチェックし、この機会を逃さないようにしてくださいね。
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