2024年8月3日に放送された、所さんお届けモノです！で香川県・豊島の天日塩ファームの塩が紹介されました！
瀬戸内海の離島・豊島の魅力が大特集されていました。
その中でも特に注目を集めていたのが、豊島の天日塩です!
所さんお届けモノです【香川県・ミシュラン絶賛】てしま天日塩ファームの塩
瀬戸内の宝石!?所さんが魅了された豊島の天日塩とは何なのでしょう？
今回の放送で、豊島の天日塩の魅力が徹底的に紹介されていました。
この塩は、豊島の豊かな海水を汲み上げ、火入れを一切せず、太陽と風の力だけでじっくり時間をかけてつくられるんだそう。
その結果、雑味の少ない、まろやかで上品な味わいが特徴なんです。
てしま天日塩ファームさん見学させてもらった！天日塩ができるまでの仕組みはめちゃくちゃ興味深かった！し、目の前の海もこれまた最高〜！
てしま天日塩ファームさんのお塩は、家浦港のマルシェで買えます。夏の粗塩、冬の細かい塩、塩は腐らんからお土産にするのもとってもよき✌️#豊島移住213日目 pic.twitter.com/43EiGEfpfS— るいるい (@kaerui51) November 14, 2022
天日塩づくりの工程
番組では、天日塩づくりの工程も詳しく紹介されていました。
まず、豊島の海水を汲み上げ、大きな塩田に注ぎ入れます。
そして、真夏の強い日差しと風を受けながら、じっくりと水分が蒸発していきます。
この工程を何度も繰り返すことで、最終的に塩が結晶化するんだそうです。
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この天日塩の最大の魅力は、その上品な味わいと、豊島の自然が作り出す独特の風味。
番組では、この塩を使った料理の数々が紹介されていましたが、どれも素材の味を引き立てる絶妙な塩加減でした。
まさに瀬戸内の宝石と呼ぶにふさわしい逸品ですよね。
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豊島の魅力や絶景スポット映画『すずめの戸締まり』の撮影地などを堪能!
さて、所さんお届けモノです!では、天日塩の特集以外にも、豊島の魅力がたっぷり紹介されていました。
番組では、豊島の絶景スポットが数多く紹介されていました。
瀬戸内海に浮かぶ島々を一望できる展望台や、映画『すずめの戸締まり』の撮影地など、見応えのある場所ばかりでした。
また、豊島には、ミシュランガイドにも掲載されている名店が点在しているそうです。
番組では、そんな幻の名店の魅力が堪能できる様子が紹介されていました。
新鮮な魚介類を使った料理や、島ならではの食材を使ったメニューなど、舌鼓を打つ内容ばかりでしたね。
そして、豊島には、アートを楽しめる施設やアウトドアアクティビティなど、様々な体験メニューがあるそうです。
番組では、そんな豊島ならではの楽しみ方が紹介されていました。
まとめ
今回の所さんお届けモノです!では、瀬戸内の離島・豊島の魅力が堪能できる内容でしたね。
特に、豊島の天日塩は、その上品な味わいと、自然が作り出す風味に魅了されました。
番組では、天日塩の作り方や魅力はもちろん、豊島の絶景スポットやグルメ、アクティビティなど、島の魅力がたっぷり詰まっていました。
夏休みの旅行先として、ぜひ豊島を検討してみてはいかがでしょうか。
これからの季節、豊島の天日塩を使った料理を楽しむのも良いかもしれませんね。
番組の情報を参考に、素敵な夏を過ごしてくださいね。 🙂
